[我爱吃, 我想吃] 今晚中八楼爽到极致的虫子菜!

 

 

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[我爱吃, 我想吃] 今晚中八楼爽到极致的虫子菜!

via 水木社区 今日十大热门话题 by aitsy on 9/16/07

发信人: aitsy (你好象握着我命运水晶), 信区: Food
标 题: 今晚中八楼爽到极致的虫子菜!
发信站: 水木社区 (Sun Sep 16 23:02:34 2007), 站内

因为大家的接受问题,只好今天小范围去吃中八楼的真正特色之一:虫子菜.
早在80年代,我们家的台历上就宣传21世纪绝对是虫子的世纪,要向虫子要蛋白质,要让虫子减少全世界的劳苦大众.
要说中八楼的虫子,就三种:竹虫,柴虫和蜂蛹.
竹虫是竹子根部寄生的完全绿色的肉用虫,柴虫来路不明,但俗称肉人参(一说这个就不用我指出图上哪个是柴虫了),蜂蛹就不用说了.
吃前,想讲讲做虫子的水平.虫子营养极其丰富,还有很多活性营养物质.所以在炸的时候,一定要做到外酥里嫩才能保全营养和口感.昆明一品滇是完全酥透,大理蝴蝶泉办事处是炸成了空壳,中八楼真正做到了外酥里嫩,酥香滑糯,真是极致!
我们一共点了三个菜:汽锅鸡,虫吃菜和虫子开会(真正的名字记不清楚了,不是记性问题而是只顾吃了).一个主食:罐焖牛肉米线.
汽锅鸡是吃过最好的,真的是最好的,和几年前吃的感觉完全一样,好香好香的.要是菜多,够三个人喝吧.觉得折前42一点不贵.
虫吃菜就是榨菜,木耳菜和红辣椒炒竹虫,和版纳杂菜的食具一样,虫香菜嫩,味足口爽,那天大家没吃这个太可惜了!

 

 

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