Sent to you by WangKing via Google Reader:
via 水木社区 今日十大热门话题 by fullerene on 9/9/08
发信人: fullerene (花牛), 信区: Oversea标 题: 关于西餐
发信站: 水木社区 (Tue Sep 9 22:17:47 2008), 站内
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: fullerene (花牛), 信区: Food
标 题: 关于西餐
发信站: 水木社区 (Tue Sep 9 22:15:03 2008), 站内
国内的人长久以来对于西方人的饮食有两种看法：
1. 西餐比较营养健康
2. 西方人比较不讲究吃喝
今天我来为大家证明，这两种看法都是完全错误的。
先来让我们看看西餐都吃些什么玩意儿：半生不熟的肉，没有加工过的蔬菜，腻死人
的黄油和奶酪。
我在公司附近餐馆吃饭时曾经遇到过一种鸭肉，烤出来的，外面浇了一层酱。餐刀对
着鸭肉划下去，暗红的鸭血流出来……这玩意儿会健康？这玩意儿会有营养？ 别跟
我说什么西方饲养条件好，鸭血干净，且看禽流感是不是从西方传过来的？
而生蔬菜做的沙拉，有人觉得它保留的营养成分比较全面，还觉得西方人不用农药，
菜尽可以生吃等等；然而土壤中有多少激情而又活跃的微生物和小虫子？猪肉绦虫的
卵就可以在土壤里存活很长时间，这些东西你以为简单洗一洗就可以洗得掉？
再看西方国家满街的胖人和秃子，那大体是拜黄油和奶酪所赐。瑞士有的小姑娘不过
十五六岁，那肚腩就已经像个大号的游泳圈。吃那么多的脂肪，也能叫健康？我曾经
坐一班有轨电车，仔细统计了一下那十几分钟里上车的男人。其间上来二十个男人，
各个年龄阶段都有，按照中国人的普遍标准，其中有7个人可算是完全的秃顶者，另
外6个人可算是半秃。为什么？这叫脂溢性脱发，油的东西吃多了就会这样。
而且西人的烹调方式大量采用烘烤，比如烤猪/牛排、烤香肠等等。烘烤的食物上会
有许多炭化结焦，我们都知道这玩意儿致癌，吃多了会不会"营养健康"？可想而知
。
到这里，我给大家证明了西餐既不营养又不健康。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
接下来我们来讨论一下西方人到底讲究不讲究吃喝。
身在德国的朋友会发现，德国的电视台烹调节目特别的多。去过法国餐馆的朋友都知
道，法国人很讲究上菜的顺序，吃不同的东西还要用专门的叉子。有个中国人在法国
用叉子去叉面包片，居然还被法国人骂（说她简直是犯罪）。再看意大利面，所谓的
"Pasta"，不就是面条么？居然有上百种形状变化，虽然吃起来口味都一样。我们
到瑞士的餐具商店去看，那些餐具精美着呢（当然也贵得吓人），和面、切面的不锈
钢工具就有十来种，不像中国人一把菜刀一根木棍就能搞定一切。
Things you can do from here:
- Subscribe to 水木社区 今日十大热门话题 using Google Reader
- Get started using Google Reader to easily keep up with all your favorite sites
博文
没有评论:
发表评论