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via 水木社区 今日十大热门话题 by GulilaiAmit on 11/25/10
发信人: GulilaiAmit (), 信区: Food标 题: 海底捞总是超出我的期望，非广告
发信站: 水木社区 (Thu Nov 25 01:03:21 2010), 站内
9点20出门准备买蛋糕，在这里还算不错的一家，门推不开，隔着玻璃，工作人员正在
收拾整理，打扫卫生的阿姨淡然的说下班了，不卖了。
离海底捞步行不过就15分钟路，有些冷，打车过去，大概9点40海底捞的，随口问了下
大堂，是否可以代订蛋糕，回答可以，上楼，第一个服务员便迎了过来，说你们两人
吗？ 需要订蛋糕对吗？ 我打量了一下，还有很多人排队，有的在下棋，有的在看书，
有的在擦鞋，有的在美甲，都乐在其中。 没有平素大家排队时的焦躁不安。服务员领
我们坐下之后，就找了一本蛋糕图册，上面的价格和外面的店一样。 放下书，服务员
说："我们这里订都是半价的。" 呵呵，我挺开心的。
还有很多人在排队，我们就坐下来下棋，有人笑吟吟的送上水果。下了不知道多久，有
人说轮到我们了，我和老公正下得很酣畅，还有点不想罢手。
席间的服务，上菜速度等等都超赞！ 总之就是顾客需要的，还没有开口，她们就主动
问了，每位服务员都是那种自然的笑容，很积极的为顾客着想，和空姐们不大相同。
吃了大概40多分钟，蛋糕来了，服务员问是不是今天过生日，然后转身离开，拿了一个
香包过来，说代表海底捞送的,并且此时餐厅的音乐改为《祝你生日快乐》。我又感动
了一下，感动的是他们作为一名普通员工，能高度执行公司的政策！所有行动符合公司
的文化。
我请他吃蛋糕， 他说工作时间不能吃，不过下班了一定吃。 我又请他给那位帮我订蛋
糕的MM 送一块蛋糕过去。
又吃了大概20分钟，过来一位穿蓝色媳妇的姐姐笑容满面的问我贵姓，然后说今天是生
日，给我一个8.8折扣，算是吉利，感谢我对他们员工工作的认可和鼓励。呵呵， 我又
被感动！
末了买单， 服务员说按照经理要求，已给我做了8.8折，作为他个人的权限，再给我免
去两杯饮料的费用，算是祝我生日快乐。 哈哈我不得不再次感动。
后来，我想他们这样可能就没有办法那么严格的管理费用，成本自然不好卡得太死。
产品同质化的今天，服务真的可以不一样，一句话，一个小小的行动可能就能锁住顾客
的心。
买单的时候，我甚至都没有去考虑到底花多少钱，但是下次吃火锅，我依然来这里。这
也是我每次在这里吃完的心声。
我承认自己太容易满足！
希望他们越做越大，树立一个不靠低价，不靠地沟油，不靠山寨，不靠冒充优胜的案
例。总有一天，它也会成为哈佛商学院的案例！
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